Çikolata hakkında ne araştırılıyor?

giris

Çikolata ile ilgili bazı bilimsel araştırmalar şunlardır:

Antioksidan Etkisi: Çikolatanın, kanserli hücrelerle savaşan antioksidanlar içerdiği ve özellikle kakao özünün, kırmızı şaraba oranla iki, yeşil çaya oranla üç kat daha fazla antioksidan içerdiği belirtilmiştir.

Tansiyon Düşürme: Harvard Tıp Akademisi uzmanları, kakaonun yüksek tansiyonu düşürdüğüne dair bulgular elde ettiğini savunmaktadır.

Bilişsel Performans: Osaka Metropolitan Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada, kakao polifenolü yüksek bitter çikolatanın, zorlu görevler sırasında bilişsel performansın ve konsantrasyonun korunmasına katkıda bulunduğu ortaya konmuştur.

Ağrı Kesici Etki: Neuroscience dergisinde yayımlanan bir araştırmada, çikolata yemenin veya su içmenin beyinde acıyı dindiren bir bölgeyi uyardığı kaydedilmiştir.

Kolesterol Etkisi: Çikolatadaki doymuş yağın, kandaki kolesterol seviyesini artırmadığı, ancak kesinlikle kolesterolü önlediği algısının yanlış olduğu belirtilmiştir.

1. Antioksidan Etkisi: Çikolatanın, kanserli hücrelerle savaşan antioksidanlar içerdiği ve özellikle kakao özünün, kırmızı şaraba oranla iki, yeşil çaya oranla üç kat daha fazla antioksidan içerdiği belirtilmiştir.
2. Tansiyon Düşürme: Harvard Tıp Akademisi uzmanları, kakaonun yüksek tansiyonu düşürdüğüne dair bulgular elde ettiğini savunmaktadır.
3. Bilişsel Performans: Osaka Metropolitan Üniversitesi'nde yapılan bir araştırmada, kakao polifenolü yüksek bitter çikolatanın, zorlu görevler sırasında bilişsel performansın ve konsantrasyonun korunmasına katkıda bulunduğu ortaya konmuştur.
4. Ağrı Kesici Etki: Neuroscience dergisinde yayımlanan bir araştırmada, çikolata yemenin veya su içmenin beyinde acıyı dindiren bir bölgeyi uyardığı kaydedilmiştir.
5. Kolesterol Etkisi: Çikolatadaki doymuş yağın, kandaki kolesterol seviyesini artırmadığı, ancak kesinlikle kolesterolü önlediği algısının yanlış olduğu belirtilmiştir.